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鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒。
主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。
有厚腸胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者不宜食。
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花椒，是中國自古既有的本土作物，“麻”感十足，這與年輕人崇尚自由，熱愛冒險的特質相符。
花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，
木質部結構密致，均勻，縱切面有絹質光澤，木材有美術工藝價值。
花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。
治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。
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